Приглашаю на чай с "плюшками"

Давно я зазываю друзей в свой блог на чай с плюшками, а они мне и говорят: "Где плюшки-то?" А вот они )

Только это вовсе не плюшки, а песочное печенье. Причем печенье на любой вкус - "Венское" с начинкой и "Забавные фигурки". Так что теперь смело говорю вам "Добро пожаловать на чай с  печеньем"))) Угощайтесь от души! P.S.: сын, как проснулся, сразу попробовал сам и меня угостил :)

Рецептик "Венского":

1 ст. сахара + 2 яйца - хорошо взбить, 1 п.маргарина - распустить, 

0,5 ч.л. соды, 

4 ст.муки. 

Мешать ложкой до загустения, затем вымешивать на столе + ещё 1 ст.муки до однородной массы. Отделить теста (чуть меньше половины), сделать из него не оч. толстые колбаски, закинуть в морозилку. Остальное тесто раскатать равномерно на противень. Намазать сверху вареньем (лучше с кислинкой, напр. смородиновое). Замёрзшие колбаски натереть на тёрке сверху слоя теста с вареньем, поставить в духовку. Нарезать горячим на ромбики. 

   Ну а печенки фигурками из такого же песочного теста, только без начинки ))

Приятного аппетита!